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学生开学在即 天津市“小饭桌”又渐红火

www.yojochina.com    2009-08-11 14:30


  不少学校配备食堂供学生午餐

  开学在即,“小饭桌”先火了!昨天是天津市多所中小学最后一次返校的日子,记者在中小学校采访时发现,随着新学年的到来,沉寂了一个暑期的“小饭桌”又开始活跃起来,许多家长已经提前开始实地“踩点”考察,而不少口碑不错的“小饭桌”已经被预订一空。

  
  采访中,家长们均认为“小饭桌”确实解决了双职工家长接送孩子的不便,但当把孩子午餐和午休托付给“小饭桌”时,“小饭桌”的卫生和饭菜营养也成为家长关注的重要内容。

  昨天,记者在一所小学门口看到,不少人在派发“小饭桌”的广告传单,吸引了不少家长驻足。“承诺确保饭菜卫生和营养、提供午休场所、负责接送上下学和陪写作业等”这些均是“小饭桌”的服务范围。在本市,许多中小学附近的居民区中都有诸如此类的“小饭桌”,一般以家庭经营为主,经营者多是学校附近居民、下岗或退休人员。“小饭桌”的规模大小不一,一般为10人左右提供午餐,价格也根据孩子的年级不同,每人每月100元至200元不等。

  喜:解决家长后顾之忧

   “每天午餐营养卫生,保证三荤一素一汤,负责接送上下学,可安排午休和陪写作业。”这是一家名为“吴阿姨红领巾小饭桌”宣传广告中的部分内容,据说,每学期在这家吃饭的孩子多达20几人。“吴阿姨做菜可好吃了。”“中午她总追着让我们做作业。”孩子们的口口相传,使得前来报名的家长络绎不绝。据了解,像这样能干负责的“小饭桌”经营者深得家长们的欢迎。

  王先生是一名二年级男孩的父亲,他告诉记者,孩子所在的小学没有可供学生就餐的食堂,大多数学生都自己带饭。然而作为双职工,王先生夫妇俩根本没有时间为孩子准备午饭,孩子自己到外面买着吃他们又不放心,经过反复比较,他们为孩子选了一家“小饭桌”,解决了全家的大麻烦。

  在选择“小饭桌”的孩子中,也有不少学校食堂有饭菜,有的质量也不错,但家长还是愿意把自己的孩子送到“小饭桌”去吃饭。家长们表示,“小饭桌”不仅能帮忙接孩子,照顾孩子吃饭和午休,还开展各种游戏活动,而且饭菜看起来也比较干净,孩子也爱吃,费用和学校食堂差不多。有的孩子晚上还能继续在这里吃饭顺便等家长来接。

  忧:营养卫生缺乏标准化管理

  众所周知,中小学生正是长身体的时候,家长对“小饭桌”的要求越来越高,不再满足于孩子能够“吃饱”,还要能够“吃好”,“小饭桌”的营养和卫生理所当然地成为众多家长关心的焦点。

  根据《餐饮业卫生管理办法》规定,餐饮业经营者在取得卫生许可证后方可营业,加工食品时,厨房的使用面积不得小于8平方米,必须采取有效的防蝇、防尘、防鼠措施;从事食品加工的人员应持有健康证。但据了解,本市众多以家庭经营为主的“小饭桌”,很难达到以上要求。目前各“小饭桌”的午餐营养搭配、原料采购来源等,多数是靠经营者的常识和良心,缺乏标准化管理。

  呼吁:正规企业或社区人员从事“小饭桌”经营

  采访中,家长都希望有关部门加强对“小饭桌”的管理,同时希望能有正规企业或社区人员从事“小饭桌”经营。一位陈姓家长说:“有固定场所或正规企业开办‘小饭桌’,给人一种规范或放心的感觉,而万一出了问题,也好有个保障。”

  建议:纳入社区管理 统一专业培训

  有专家建议,将“小饭桌”统一纳入社区管理,通过社区和有关部门审查,组织就业者进行体检和培训,统一名称,合法上岗,依据科学、营养和卫生的标准制作营养午餐。

  天津市妇女创业中心举办营养型专业“小饭桌”培训,培养拥有自己的品牌和知名度的“小饭桌”,将“小饭桌”办得更加规范化、人性化。同时教授儿童心理教育课程,并邀请高级营养师就儿童营养配餐问题进行专题讲座,并邀请著名厨师教“小饭桌”业主数道招牌菜,从而保证“小饭桌”业主办出真正受家长、学生欢迎的“营养型小饭桌”。(胡春艳 谷岳)

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